Zutaten:
2 Eier
Natives Olivenöl extra
Salz
Vorbereitung:
- In einer Schüssel die Eier mit einer Prise Salz verquirlen. Es ist wichtig, dass Sie sie sehr gut schlagen, damit sie atmen.
- Geben Sie Ihre bereits geschlagenen Eier bei mittlerer Hitze in eine beschichtete Pfanne mit etwas Öl. Lassen Sie es nach und nach fest werden, rühren Sie um und entfernen Sie den Quark vom Rand der Pfanne. Bewegen Sie das Ei und bilden Sie eine geronnene Eimasse, ähnlich wie Rührei.
- Schließen Sie Ihr Omelett mit Hilfe eines Spatels und klopfen Sie auf den Griff der Pfanne, um ihm eine schöne Form zu geben. Und schon haben Sie es zum Genießen parat!