Zutaten

00 Mehl

260 gr

Kalte Butter

160 gr

Geriebener Parmesankäse

60 gr

Verkauf

6 gr

Ei

1

Eigelb

1

zum Abschluss

Getrockneter Rosmarin

q.b.

Mohn

q.b.

Leinsamen

q.b.

Chilipulver

q.b.

Süße Paprika

q.b.

I herzhafte Weihnachtskekse sind eine einfache und leckere festliche Vorspeise, die man ideal als Vorspeise oder zum Abendessen servierenAperitif zusammen mit einem Glas Prosecco.< /span>

Um sie zuzubereiten, bereiten Sie einfach einen herzhaften Mürbeteig zu, der mit geriebenem Parmesan verfeinert wird oder Robiola.Kichererbsen-Hummus hinzufügen und abschließend bei 175°C etwa 20 Minuten backen: Das Ergebnis sind leckere Brezeln und mit einer krümeligen Konsistenz, zu einer Platte mit Wurstwaren und Käse oder als Bestrich mit einer dünnen Schicht aromatische Kräuterund Verschiedene Gewürze , Ölsamen in Form eines Baumes und eines Sterns. Sobald die Kekse fertig sind, legen Sie sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech und dekorieren Sie sie nach Wunsch mit ausschneiden Formen, dann nach mindestens einer halben Stunde Ruhezeit im Kühlschrank zu einer dünnen, ca. 4 mm dicken Schicht ausrollen und schließlich mit dem Motiv

Wir haben eine Mischung aus Lein- und Mohnsamen, Rosmarin, Chilischote und Paprikaverwendet. a> Pulver. Wenn Sie möchten, können Sie einige Kekse einfach stehen lassen oder eine Prise getrockneten Oregano, eine Prise Pfeffer oder ein paar Blätter gehackten Basilikum in den Teig geben.

Hervorragend frisch gebacken, schmecken die herzhaften Kekse noch besser, wenn sie bei Zimmertemperatur verzehrt werden: ein weiterer Grund, die Zeit zu nutzen und aufzubewahren Anschließend werden sie in Blechdosen verpackt und sind zum Verschenken an Freunde und Verwandte bereit. Tatsächlich können sie bei Raumtemperatur maximal 3–4 Tage gelagert werden. Für ein leichteres Ergebnis können Sie die Butter durch Samenöl ersetzen oder, falls unerwartete Gäste kommen, die Snacks gleich mit einer abgepackten Rolle Blätterteig< verpacken a i=5>Blätterteig a>.Brisée oder

Finden Sie heraus, wie Sie herzhafte Weihnachtsplätzchen zubereiten, indem Sie der Schritt-für-Schritt-Anleitung und den Ratschlägen folgen. Wenn Ihnen dieses Rezept gefallen hat, probieren Sie auch die Parmesankekse oder die gesalzenen Frauenküsse< a i= 4>.

Wie man herzhafte Weihnachtskekse zubereitet

Schritt 1

Das gesiebte Mehl und die kalte Butter in Würfeln in der Schüssel eines Mixers auffangen1.

Schritt 2

Alles gut vermischen, bis eine sandige Masse entsteht2.

Schritt 3

Salz, das ganze Ei und das Eigelb hinzufügen3.

Schritt 4

Mit geriebenem Parmesan abschließen4und noch ein paar Momente mixen.

Schritt 5

Übertragen Sie die erhaltene grobe Mischung auf eine Arbeitsfläche5.

Schritt 6

Arbeiten Sie weiter mit Ihren Händen6bis eine homogene Mischung entsteht.

Schritt 7

Einen Laib formen, mit einem Nudelholz leicht zerdrücken und mit einer Frischhaltefolie umwickeln7; Anschließend eine halbe Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Schritt 8

Nach Ablauf der Ruhezeit den Teig auf einem Backpapier etwa 4 mm dick ausrollen und mit Hilfe der Motivausstecher viele Kekse in Stern- und Baumform ausstechen8.

Schritt 9

Legen Sie die Kekse mit dem gesamten Backpapier auf ein Backblech und dekorieren Sie sie nach Belieben mit Rosmarin, Paprika, Chili und Ölsaaten9; Anschließend in den vorgeheizten Backofen bei 175°C schieben und auf der mittleren Schiene 15-20 Minuten garen lassen.

Schritt 10

Wenn sie goldbraun sind und duften, nehmen Sie die Kekse aus dem Ofen10und abkühlen lassen.

Schritt 11

Ordnen Sie die herzhaften Weihnachtsplätzchen auf einem Servierteller an11, an den Tisch bringen und servieren.