Zutaten:
500 g 0 Mehl
350 g leicht warmes Wasser
25 g natives Olivenöl extra
10g Salz
6 g frische Bierhefe
Zum Füllen und Würzen:
Tomatenpüree
Origan
Salz
Öl
Mozzarella Käse
Vorbereitung:
- Lösen Sie die Hefe im Wasser auf und fügen Sie dann das Mehl hinzu.
- Anschließend Öl und Salz hinzufügen und den Teig einige Minuten kneten.
- Mit Frischhaltefolie abdecken und 2 Stunden gehen lassen.
- Anschließend den Teig in 16 Teile à 60 g teilen.
- Kleine Brote formen, mit Öl bestreichen und eine Stunde ruhen lassen.
- Die Pizzen würzen und bei 220° 12/13 Minuten backen.